Mitsuharu Tsumura, “Micha” para todos es el dueño de Maido y desde este año el encargado de administrar el evento Mistura y llevarlo a la cúspide más alta a nivel mundial, como se sabe el buen Gastón se dedicará a nuevos proyectos gastronómicos y empresariales por lo que Tsumura, un descendiente directo japonés egresado de la Universidad Johnson & Wales con dos bachilleres en Artes Culinarias y Administración de Alimentos y Bebidas, además de eso viajó a Osaka - Japón donde asegura no solo aprendió de cocina, sino de filosofía de trabajo y de vida, afirmó al diario el comercio en su versión digital. Las mayores de las suertes a ambos por el bien de la gastronomía nacional.
La cadena prestigiosa de noticias a nivel mundial CNN lanzó nueve ciudades como potenciales fuentes de turismo y las recomendó en su portal, Iquitos una ciudad con casi medio millón de habitantes se ubica en el tercer puesto después de Nueva York y Nueva Zelanda,La cadena de noticias también afirmó que además de Brasil hay países que cuentan con riqueza de flora y fauna, y que el Perú era uno de estos territorios asombrosos con muchos recursos aún desconocidos por el mundo.
El Pisco Sour es un cóctel 100% peruano que tiene sus inicios en el Virreinato nacional aproximadamente en el siglo XVIII o años previos a este, la fusión y frescura de esta bebida la ha colocado entre los estándares más altos de calidad poniéndolo en los ojos del mundo para su degustación y por consiguiente deleite; a continuación le presentamos sus ingredientes y la forma en que lograría obtener una bebida con la que puede brindar absolutamente todo.
Paseándonos por la web observamos una receta que nos llamó la atención y se la presentamos a continuación:
Pisco Sour Clásico para preparar en casa
(8 personas)
Ingredientes
2 vasos de pisco
1 vasos de jarabe de goma o 1 1/2 vaso de azúcar blanca
2 claras de huevo
el jugo de 4 limones
1 taza de hielo en cubitos
amargo de angostura y canela en polvo para decorar.
Preparación
Licuar los ingredientes, menos el amargo de angostura y la canela en polvo. Cuando se forme regular espuma y el hielo se haya triturado, servir en vasos pequeños y decorar con unas gotas de amargo de angostura y una pizca de canela en polvo. Servir inmediatamente.
Con gol de nuestro compatriota Jefferson Farfán su equipo el Schalke 04 alcanzó una importante victoria sobre el Ausgsburgo de la segunda división,y le permite pasar a la siguiente etapa de la copa alemana. Farfán aprovechó una magnífica jugada del español Raúl y con un violento derechazo marcó el único tanto del encuentro, muy poco pudo hacer el guardameta teutón del Ausgsburgo; con este triunfo el equipo obtuvo el permiso vacacional de su entrenador por estas fechas.
El nuevo chifa: "MADAME TUSAN", Este es un chifa familiar será abierto en mayo del 2011, serán 120 platos los que estarán dispuestos en la carta teniendo como el rocoto, ají y culantro insumos esenciales en la prepración de los alimentos.
“¿Por qué crees que hay tanto chifa para llevar?, explica Gastón a la revista Cosas, “porque la gente no pasa un buen momento cuando va a comer a un chifa. Lo que nosotros estamos haciendo es un hermoso chifa con un excelente servicio, con una cocina hecha con mucho cariño, que intenta hacer algunas travesuras, sin renunciar a la generosidad y a los sabores intensos”.
LOS BACHICHES: Comida italiana con una fusión nueva que otorgará Acurio a este proyecto culinario. “Lo que voy a hacer es lo que no suelen hacer en los restaurantes que se autodenominan 100% italianos. Con mucho orgullo, voy a combinar el osobucco con elrisotto, las milanesas con los tallarines y las pastas con asados y estofados, porque eso es lo que nos gusta a los peruanos. El ambiente será muy relajado, casi como de cantina, pero con un súper servicio, buena vajilla y linda decoración. El vino será bueno, bonito y barato. Aprovechando que los márgenes de pastas son distintos a los de las cevicherías, intentaremos colocar el vino entre 30 y 60 soles y por copa a 10”, afirmó.
Un domingo 28 de marzo de 1936 en Arequipa sus ojos vieron por primera vez la luz, y desde ese instante no dejaría de alumbrarse con ella, peruano de nacimiento compartiendo nacionalidad española es uno de los máximos exponentes de la literatura contemporánea, llamado a ser uno de los mayores representantes del realismo social, sus obras se han caracterizado por ese toque tan humano y real. En 1986 obtuvo el premio "Principe de Asturias" y en 1994 el premio "Cervantes" ya las espectativas con respecto a su nominación al estandarte prominente estaban boceándose y en el 2010 a sus 74 años de edad un reconocimiento mayor se le ha dado al gran Mario: "Premio Nobel de la Literatura", aquel premio que por naturaleza está separado para las eminencias mundiales. “Los ideales no han cambiado. Lo que ha cambiado son los métodos, la manera de llegar” mencionó Vargas Llosa a la televisión sueca quién vivió de cerca su premiación. Paradero site le otorga el podio en el personaje pues sabemos que en gran manera lo merece.
